ROOKOVEN van roestvrij staal

Handig tafelmodel (slechts 41x26x14cm) om overal mee naartoe te nemen en zeer eenvoudig in gebruik.

Vis is in 20 minuten klaar, maar ook vlees en duiven-, eenden-, ganzenborsten en zelf verschillende groenten kunt u er prima mee roken.

Werkt  op gas of spiritus. Wordt gereguleerd door verstelbare luchttoevoer.

U gebruikt slecht 3 - 5 theelepels rookmot per keer.

- Materiaal: roestvrijstaal
- met twee roosters= 2 verdiepingen waardoor bijv. 4 forellen tegelijk kunnen worden gerookt.
Temperatuur is regelbaar door verstelbare openingen in de deksel en voorzijde.

Gebruiksaanwijzing.
 

Voor het in gebruik nemen eerst eenmaal zonder eten erin  warm stoken en laten roken.  

Op de bodem van het oventje doe je een 3 - 5 theelepels rookmot en afdekken met alufolie 1 cm rondom vrijlaten. Dit voorkomt dat tijdens het roken vet in de rookmot druipt.
Gebruik wel de originele in de handel verkrijgbare rookmot. Deze is absoluut vrij van impregneringsmiddelen.

Boven de alufolie één of twee roosters voor vlees, vis of gevogeltje.

Als u spiritusbranders met spitiritus gebruikt, let dan op: de branders niet verder dan tot de helft vullen, anders kan de spiritus gaan koken en overlopen met als gevolg brandgevaar !

Eventueel het gerecht op smaak brengen door te pekelen en kruiden toe te voegen. Leg het gerecht op het rooster  De deksel niet geheel afsluiten en de warmtebron plaatsen.. Als de rookmot  begint te roken, de deksel afsluiten en het vuur laag zetten.

Doe je het op je fornuis dan wel de afzuigkap op hoog zetten.

Vis is over het algemeen met 5-10 minuten gaar, vlees en gevogeltje duurt vaak wat langer.

vaak werd ook gekocht:

art. nr. 3041 rookmot beuken 500 gram € 5,95

het boekje Rook jij Rook ik alles over het zelf roken van vis en vlees roken € 10.95

losse spiritus brander € 5.95